预制菜的热风固然刮了几年，但多数在北方都会吹拂，基于供给链、物流、经济开展等劣势身分，预制菜企业更情愿挑选长三角一带驻地扎寨。而 36 氪近来打仗到的一家预制菜公司「优鲜多歌」则来自于山西。

　　优鲜多歌建立于 2020 年，是美特好团体下预制菜工场及冷链物流配送公司，聚焦于农产物博识加工、预制菜研发消费、冷链物流三大范畴，现运营 2 个当代化预制菜财产园和 1 个国度主干冷链物流基地。作为华北区最大的批发连锁企业团体之一，美特好团体具有 150 多家美特好超市千亿体育APP 用户数 333 万。

　　行业一个遍及认知是，预制菜消耗市场次要集合在像北上广深这些一线都会。在优鲜多歌 CEO 储思遥看来，二三线都会对预制菜的需求一样不容小觑，以山西为例，按照 2021 年行业空间测算，山西省预制菜市场在 350 亿阁下，太原 B 端预制菜市场 116 亿阁下。

　　很少有企业针对本地口胃去供给一些客制化的商品，且包装也比力粗陋，优鲜多歌期望能把一线都会的消耗体验提高到二三线都会， 像佛跳墙这类大的预制菜单品，一线都会消耗者能够都吃腻了，但到了山西，或是华北地域相比照较闭塞的省域，他们对预制菜没有太多观点，却有想要吃好的需求，春节时期我们的佛跳墙就卖断货了。

　　今朝，优鲜多歌 B 端效劳客户包罗连锁餐饮品牌、连锁批发和幼儿园市场，其协作连锁商超达 350 多家，触达终端门店超 6000 家。冷链物流方面也成立起了中心劣势，具有百余台冷链配送车辆，全程冷链温控体系化办理，太原 - 山西 - 华北多级跨地区，冷链配送辐射圈可达 1000 千米。

　　C 端市场，前期公司经由过程主打山西特征美食 + 文明 IP，完成差同化合作突围。储思遥报告 36 氪，由于母公司曾经在商超范畴耕作三十年，对山西市场了解充实，更明白主顾的需求， 我们做了 30 年保供企业，许多用户从小就熟悉美特好这个品牌，对我们很信赖 ，客岁疫情封控时期，优鲜多歌经由过程社区团购为浩瀚住民供给了预制菜产物，并会聚了社区团长 8000 名，运营社群 12000 个。

　　别的，背靠美特好，许多经历和资本也都能够复用到优鲜多歌上，好比自有多元化线上、线下渠道，无开辟本钱，可完成快速霸占地区市场，快速、低本钱产物迭代；具有一套 30 年运转有用的办理形式及 30 年文明沉淀，团队可高效作战；中心领甲士来自头部外企，中心团队具有超 10 年生鲜供给链及农产物博识加工经历。

　　据悉，储思遥为美特好团体开创人储德群的女儿，结业于英国伦敦经济学院，曾前后在亚马逊欧洲总部卖力平台招商和物流仓配效劳 ; 新加坡谷歌亚洲总部主管亚洲电商客户招商及运营，具有丰硕的国际化办理经历。其他中心团队也都在物流、批发、采购、供给链等范畴有着 10-20 年积聚。

　　作为山西首家预制菜财产园，优鲜多歌真武预制菜财产园也在建立中，此中一期项目已于 1 月份封顶，共设三个加工中间，修建面积近 70000㎡，次要卖力消费加工主食、烘焙、净菜、熟食、预制菜、养分餐等产物，同时配套有冷库、收发货、废品存储地区。而二期项目建立则以扩展研发中间及糊口办公配套楼为主，修建面积超 50000㎡。

　　财产园的一大亮点为主动化产线加数智化仓储中间，搭配高标平面库，买通储、配、拣三大节点，完成废品入库、验收、存储、分拣、装箱、配送的全流程静态办理，并与接单、分拨等线上操纵互联互通，进一步提拔定单处理才能。据悉，优鲜多歌预制菜财产园投产后，2023 年产值保底目的破 1.5 亿元